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蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

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餍足常乐居

没有故事,由于好吃以是分享。

用料

梭子蟹

3只

料酒

1勺

龙口粉丝

1把

大年夜蒜

2大年夜个

小米辣

五六个

生抽

3勺

白糖

1勺

少许

净水

适量

白胡椒粉

少许

耗油

1勺

3根

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹的做法

粉丝用开水泡软。

捞出用剪刀从中心剪一刀平摆放在盘里。

梭子蟹洗濯干净,一只蟹分切成四块肉,梭子蟹的脚用刀拍破,蟹壳对半切开。

先把梭子蟹肉平均摆放在粉丝上。

再把蟹脚平放在中心。

再把蟹壳盖上去。

筹备大年夜蒜小米辣葱。

大年夜蒜小米辣切碎,葱切末。

热锅冷油放入大年夜蒜小米辣小火炸喷鼻,加入少许盐和白糖拌匀。

把大年夜蒜小米辣平均铺在梭子蟹上面。

锅内水烧开放入梭子蟹蒸12分钟关火。

掏出待用。

另起锅放生抽,白糖,白胡椒粉,耗油,净水和少量盐和葱白煮开关火。

把汤汁浇在梭子蟹上。

趁热洒上葱花即可开吃。

小贴士

汤汁必然要多点,由于粉丝很吸汤汁。

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